Ціни на продукти харчування в Україні продовжують зростати, і ковбасні вироби стали одним із найпомітніших прикладів цієї тенденції. Згідно з ринковими даними, до кінця листопада вартість деяких видів копчених ковбас перевищила 1000 гривень за кілограм.
Найбільш різке зростання продемонстрували преміальні продукти. Наприклад, середня ціна на сирокопчену ковбасу "Брауншвейська" марки "Алан" у листопаді становила близько 1171,80 гривень за кілограм, що майже на 78 гривень більше, ніж попереднього місяця.
Варено-копчена салямі "Глобино" залишається доступнішою — близько 279 гривень за кілограм, але навіть цей продукт подорожчав приблизно на 12 гривень порівняно з жовтнем.
Аналітики очікують, що ця тенденція збережеться. Прогнози припускають, що ціни на ковбасні вироби наступного року можуть зрости на 25–40% через зростання виробничих витрат та тиск ринку.
Крім того, на кінець 2025 року святковий сезон може призвести до зростання цін ще на 8–12%. Найбільше зростання очікується на ковбасні вироби середнього та преміум-класу, тоді як бюджетні варіанти, як очікується, дорожчатимуть повільніше.
Ключовими факторами зростання цін є інфляція, зростання вартості кормів та сировини, а також зростання витрат на зернові культури, які використовуються у тваринництві.
Нагадаємо, "Нацкешбек" та "Зимова підтримка": правила різко змінили, 1000 гривень витратити не вийде
Раніше «Українці» повідомляли, хапайте сумки та запасайтеся: головний продукт стане "недоступним"
Як повідомляли «Українці», як правильно зберігати капусту: буде свіжою та хрумкою майже рік