З настанням літа 2025 року в Україні домогосподарства знову готуються до різкого зростання цін на продукти харчування. Цього разу не лише інфляція штовхає ціни нагору — ідеальний шторм ринкових та екологічних тисків позначається як на полях, так і на гаманцях, як повідомляє "agroter".
Очікується, що у червні ціни на хлібобулочні вироби та фрукти помітно зростуть, особливо ті, що залежать від весняного урожаю. Експерти вказують на дві основні сили: несподіване зростання цін на зерно та збитки, завдані пізніми заморозками, які порушили розвиток урожаю на критичній стадії.
Останні дані свідчать про різке зростання оптових цін на ключові категорії зернових. Вартість жита злетіла більш ніж на 35%, тоді як пшениця – як другого, так і третього сорту – показала двозначне відсоткове зростання.
Ці зрушення не просто цифри в таблиці. Вони безпосередньо впливають на роздрібну вартість хліба та борошняних продуктів, і прогнози передбачають ще 1,5–3% зростання цін лише цього місяця.
Але тиск не закінчується зерновими. Квітневий холод завдав сильний удар по виробникам фруктів та овочів, кісточкові фрукти, такі як персики та абрикоси, сильно постраждали від заморозків. Оскільки більша частина врожаю була під загрозою, споживачі повинні очікувати, що цінники відбиватимуть дефіцит.
Вже очікується 30-відсотковий стрибок на деякі фрукти. Фотографії скалічених заморозками рослин полуниці та помідорів, якими фермери поділилися в Інтернеті, малюють похмуру картину того, що чекає на місцеві ринки.
Коротше кажучи, те, що відбувається, – це не просто сезонні коливання – це конвергенція порушених ланцюжків постачання та нестабільних кліматичних умов. І доки політики продовжують говорити про економічну стійкість, українським споживачам залишається орієнтуватися в реальності: продуктовий кошик, який продовжує дорожчати, з кожним урожаєм.
Нагадаємо, соціальні виплати хочуть скоротити: грошей усім ніяк не вистачить
Раніше «Українці» повідомляли, і тут доведеться собі відмовити: життєво важливі продукти стають розкішшю
Як повідомляли «Українці», борги за комунальні послуги почали ламати життя: як "вибивають хвости" з українців