Збір цибулі починається, коли природа подає сигнал: бадилля починає жовтіти і опадати, а шийки біля основи - висихати. Це найбільш очевидна ознака того, що ваша цибуля завершила розвиток.
Не чекайте занадто довго, особливо у вологу погоду - цибулини, що перезріли, схильні до гниття або навіть до повторного проростання.
Підготуйтеся до збирання урожаю завчасно
Приблизно за два-три тижні до збирання врожаю припиніть полив цибулі. Це допоможе цибулинам сформувати останній захисний шар і правильно дозріти.
Виберіть правильний день
Збирайте врожай у теплий, сухий день. Акуратно вийміть цибулини із землі вилами або руками, намагаючись не пошкодити їх. Не стукайте цибулини один про одного і не зривайте їхню зовнішню оболонку — будь-які пошкодження можуть спровокувати розвиток хвороб під час зберігання.
Сушіння вкрай важливе
Розкладіть цибулю в один шар у добре провітрюваному та затіненому місці - під навісом, у сараї або на горищному стелажі. Ви також можете зв'язати цибулю в невеликі пучки та підвісити сушитися. Залишіть на 2-3 тижні для повного висихання. За цей час шийки повинні повністю висохнути і стати паперовими, а зовнішня шкірка має шелестіти, як тонкий пергамент.
Час від часу перевертайте цибулю, щоб вона висихала рівномірно і не заплісніла.
Ретельно підрізайте та сортуйте
Після повного висихання обріжте коріння і зріжте верхівки, залишивши близько 4-6 см стебла. Як альтернатива, якщо ви плануєте сплести цибулю для зберігання в кіски - традиційний декоративний спосіб, який також сприяє циркуляції повітря, залиште верхівки незайманими.
Перед зберіганням переберіть цибулини. Відкиньте всі цибулини з м'якими плямами, шийками або видимими ознаками гнилі. Тільки здорова, повністю висушена цибуля доживе до зберігання.
Поради щодо тривалого зберігання
Зберігайте цибулю у прохолодному, сухому та темному місці. Ідеальні умови:
Гострий (з гострим смаком) сорт: від 0 до +3 °C.
Солодкі (з м'яким смаком) гатунку: до +18 °C.
Тримайте цибулю в сітчастих мішечках, дерев'яних ящиках, неглибоких коробках або підвішених плетених шнурах. Приміщення має добре провітрюватися, щоб запобігти накопиченню вологи.
Ніколи не змішуйте з іншими овочами
Ніколи не зберігайте цибулю поруч із картоплею або овочами, що виділяють вологу. Надмірна вологість призведе до псування. Регулярно перевіряйте свої запаси протягом зими і видаляйте будь-які цибулини з ознаками розм'якшення або гниття.
Так, при правильному збиранні врожаю та дбайливому зберіганні цибуля може добре зберегтися до наступного сезону — тверда, ароматна і готова до вживання.
Нагадаємо, чому не росте перець: проста хитрість, щоб прискорити дозрівання врожаю овочів
Раніше «Українці» повідомляли, обов'язково підгодуйте цим баклажани для рекордного врожаю: м'ясисті овочі завалять город
Як повідомляли «Українці», чому жовтіють та сохнуть огірки: терміново рятуйте врожай – винна не погода