По мере приближения сезона сбора урожая украинцы все больше внимания уделяют сохранению таких культур, как картофель, свекла, морковь и лук, чтобы они оставались свежими до весны.
Эксперты подчеркивают, что правильное хранение так же важно, как и тщательный уход.
Картофель, свекла и морковь
Чтобы картофель оставался свежим, его следует хранить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении с низкой влажностью воздуха. Рекомендуется размещать его в ящиках, сложенных в несколько слоев, оставляя между ними зазоры для лучшей циркуляции воздуха. Добавление здоровой, неповрежденной свеклы или моркови поможет впитать лишнюю влагу, продлевая срок годности картофеля.
Некоторые агрономы также используют натуральные средства, такие как каштаны или желуди, которые выделяют вещества, замедляющие прорастание и предотвращающие порчу. Для дезинфекции и впитывания влаги картофель можно также прокладывать слоями сосновую хвою или листья рябины.
Лук
Тщательный отбор и подготовка лука перед хранением имеют решающее значение. Хорошо хранятся только полностью созревшие луковицы с сухими листьями и закрытой горловиной. Луковицы с толстой или открытой шейкой, разбросанными наружными чешуйками или необычно крупными размерами следует употребить в первую очередь, так как они недолговечны при хранении.
Лук не следует хранить при температуре ниже нуля градусов Цельсия. Колебания температуры и конденсат могут спровоцировать гниение или преждевременное прорастание. Поддержание стабильной, сухой среды необходимо для предотвращения размножения микроорганизмов на наружных чешуйках. Пророщенный лук невозможно восстановить до состояния покоя, но его можно использовать для выращивания зеленых побегов.
Да, соблюдая эти рекомендации, украинцы могут значительно продлить срок хранения овощей и сократить потери в зимние месяцы.
Напомним, гребите мешками: начался обвал цен на главные продукты – запасайтесь овощами на зиму
Раннее «Украинцы» сообщали, когда собирать урожай моркови, чтобы она долго хранилась, а овощи были сладкими и сочными
Как сообщали «Украинцы», как избавиться от сорняков на огороде и в саду раз и навсегда: очень простой, но работающий метод